Das K – Kornwestheim – die exklusive Eröffnungsfeier

Am 27.09.2013 eröffnete das neue Kulturzentrum DAS K in Kornwestheim seine Tore. Der illustre Kreis der 400 geladenen Gäste staunte über den prachtvollen Bau, die herausragende Architektur und ließ sich verwöhnen von unseren Leckereien. Ein perfekter Einstand für alle kommenden Veranstaltungen.

Flying- Fingerfood

Starters
Wrapröllchen: Brie-Preiselbeere, Rauchschinken-Schalotten, Schafskäse mit Kräuterquark, Thunfisch-Tomate-Ei, Serranoschinken-Artischocke, Tandoori-Chicken
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Spießchen: Mini-Maultaschen mit Sellerie und Karotte
Antipasti: mit getrockneten Tomaten, Oliven, Auberginen, Weinblättern
Serranoschinken und Melone
Garnelen und Gurke
Mini-Fleischküchle mit Kirschtomate und Gurke
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Mini Wraps
Mini Weizentortillas mit knackigem Salat und frischer Yoghurtsoße in den Geschmacks- richtungen Hühnchen, Gemüse, Beef-Lemon&Chili, Mexico-Huhn, Feta-Rucola und Thunfisch
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Suppe
Kürbiscremesüppchen
in der Bügelflasche serviert mit Macaronistrohhalm
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Kalt
Creme brulée vom Ziegenfrischkäse
mit Lavendelhonig und Oliventapanade
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Riesengarnele an Orangenschaum
auf geeistem Melonensalat
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Sizilianischer Pastacocktail
mit getrockneten Tomaten und Schafskäse
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Warm
Tomatisierte Agnolotti Tartufo
mit Trüffel gefüllt, auf Ratatouillesalat mit weißem Balsamico
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Fetzen vom Hohenloher Weiderind
auf Gemüse/Pfifferlingssalat
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marinierter Hähnchenbrustspieß
mit Tomatensalsa
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Lachs-Spinatduett
auf Wildreis mit Rieslingespuma
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Dessert
Karamellisiertes Apfeldessert
geschichtet mit Sauerrahm und Streusel
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Weißes Schokomousse
an Espressogelee
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Nüsslicreme
mit glasierten Waldbeeren
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Minigugelhupf
Gefüllt mit Mirabellenkompott
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