Buffet

Ein Buffet bei Esskultur ist Schlemmen ohne Drängeln, selber auswählen und nach Lust und Gusto zusammenstellen was der Gaumen und die Augen begehren.

Der Buffetgestaltung sind keine Grenzen gesetzt von 20-8.000 Personen in der klassischen Buffetvariante oder den attraktiven Marktständen mit Themenbezug.

Wir stellen vor:

Am Asiastand die Maispoularde an asiatischem Zupfgemüse in Kokos-Limonensoße und die Riesengarnelen am Zitronengras vom Grill mit Honig-Chilimarinade.

Im Wiener Kaffeehaus den lauwarmen Apfelstrudel mit Bourbon-Vanilleeis, schokoladige Donuts und Muffins, frische Obstkuchen.

Im Französischen Dorf frisch gebackene Crepes und kleine hausgemachte Quiche.

Am Italienischen Buffet Gnoccis mit hausgemachten Pestos, Buscetta mit Cocktailrispentomaten und frischen italienischen Kräutern.

Am Dessertbuffet die Mousse von der weißen Schokolade an Espressoessenz, die Rhabarber-Erdbeercreme mit Erdbeerragout und Baumkuchenspalte, das Camparisorbet mit Orangenfilets.

(Auszug aus dem Programm der GEZE Firmenfeier 2013 mit 6.000 Personen)